1月26日，全聚德发布2023年度业绩预告。数据显示，全聚德预计2023年度归属于上市公司股东的净利润5600万元-6600万元，上年同期为亏损为2.78亿元。基本每股收益0.18元/股-0.22元/股，上年为亏损0.90元/股。

　　据全聚德相关负责人介绍，“餐饮产品食品化”方面，全聚德联合多个品牌打造产品矩阵，拓展产品消费场景。目前全聚德已完成包括常规礼盒类、真空烤鸭、饼、酱等在内的系列产品规划与投产，2023年上新10余种短保锁鲜产品及餐饮门店配送产品。另外，2023年下半年，全聚德的“零研所”进入休闲食品赛道，推出鸭货类休闲食品，首批产品于2023年12月开始陆续在线下商超、便利店及线上平台等渠道售卖。
　　数字化方面，全聚德针对年轻客群消费习惯，强化数字化运营体系建设。其中包括调整优化美团、饿了么外卖双平台，完成菜品更新、餐盒升级等；推进微信商城“全记货铺”为主的私域生态系统建设，定期组织线上营销、跨界营销活动；开展抖音等平台直播销售。
（文章来源：北京商报）